まるごとにんじんのチキンライス レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
楽天レシピ
公式
にんじんの皮やピーマンの種などもおいしく食べることができるレシピです。調理は炊飯器ひとつでできるので、忙しい方も簡単に栄養をとることができます。
材料（3～4人分）
作り方
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1
(下準備)米をといで、炊飯釜に入れ、2合分より少し少なめの水を加え30分～1時間ほど浸水させておく。
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2
鶏むね肉を1～2cm角に切る。
にんじんを縦4等分に切る。
ピーマンを8mm角に切る。
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3
下準備済みの炊飯釜に(A)を入れて混ぜ合わせる。
その上に鶏むね肉とにんじんを乗せて、炊飯器の「炊き込みご飯モード」（ない場合は「雑穀米モード」）で炊飯する。
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4
炊き上がったら、にんじんをフォークの背などでつぶす。
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5
ピーマンを入れて全体を混ぜ、2～3分蒸らしてから盛り付けて完成。
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- 料理名
- チキンライス
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