そばの世界は奥が深い!起源や郷土料理を知ろう

かつお節のいいところ
1
かけるだけ!
3秒でおいしさUP
いろんな料理にうま味をプラス
包丁&加熱要らずで簡単!
CLICK!
2
かつお節パワーで
野菜をおいしく
おいしいの掛け算でうま味UP!
苦味を抑えて食べやすく
CLICK!
3
毎日の食事に
栄養ちょい足し
たんぱく質、DHA、必須アミノ酸…
すごいぞかつお節!
CLICK!
かつお節のいいところ
記事一覧
温かくても冷たくてもおいしい「そば」は、日本全国で人気の麺類です。そばの歴史や種類、食べ方に加え、郷土料理やおすすめレシピをご紹介します。
普通の玉ねぎと新玉ねぎの違いや、それぞれの特徴を解説しました。管理栄養士による使い分けのコツや、かつお節をプラスしたレシピもご紹介しています。
ふりかけの歴史や、人気の理由を解説します。かつお節を使った手作りふりかけのレシピもご紹介しています。ぜひ食卓に取り入れてみてください。
春の訪れを感じさせるたけのこは、選び方や調理方法でより楽しむことができます。豆知識や簡単レシピなどを紹介しているので、たけのこ料理をぜひご堪能ください。
日本の学校給食の歴史や役割について解説します。ご当地給食メニューを紹介するほか、給食の人気メニューをかつお節でアレンジしたレシピもご紹介しています。
じゃがいもの品種は130種以上!品種ごとの特徴を知り、料理に合わせて選べるようになると、じゃがいも料理がより一層楽しめること間違いなし。知っておきたい保存方法のコツも併せてお伝えします。
特集記事をもっと見る