出版社内容情報
酵素も摂れる！美やせの低糖質パワーサラダ
ベジたん第2弾はサラダ！
低糖質・高たんぱく質、そして食物繊維たっぷりのレシピは『ベジたんスープ』と同じですが、『ベジたんサラダ』では食材からの酵素にも注目！
年齢とともに減っていく酵素ですが、効率的に摂れるのが生の食材です。
さらに美容効果も、うるおい・美白・毛穴レス・むくみ解消・美髪・エイジングケア・美トレ（トレーニング）の7つの項目でサラダをご提案。
ダイエットと美容、さらに味まで追求した「ベジたんサラダ」。
ひとりで食べてダイエットに励んでももちろん、ホムパの1品にもGOODな、”映えサラダ”です。
【編集担当からのおすすめ情報】
お野菜が盛りだくさんのサラダかと思いきや、お肉はもちろん、コンビニで売っている焼き魚を使ったり、おなじみのツナ缶やちくわなど、フレンドリーな食材が満載で食べ応え十分の「おかずサラダ」です。
スープと同様、異色の食材の掛け合わせも多いですが、どれも激美味で、まるでお店のサラダを食べているかのような高揚感を得られるはず！
各レシピに糖質、たんぱく質、食物繊維の数値を記載したので、本格的に栄養管理されている方にもお勧めです。
今回はAtsushiさんの強い希望で、書籍はページが開いたままになるつくりなので、お料理もしやすいかと思います。
内容説明
ひと皿で完結！主役はサラダ。酵素いっぱいのパワーサラダで美腸ダイエット＋美肌＆美ボディ。
目次
１ ベジたんサラダの取説（「ベジたんサラダ」がおいしくて、キレイになる理由；「ベジたんサラダ」の組み立て方；おいしくヘルシーな味付けのコツ ほか）
２ 美肌を作るレシピ（うるおうベジたんサラダ；美白ベジたんサラダ；毛穴レスベジたんサラダ）
３ 美ボディを作るレシピ（むくみ解消ベジたんサラダ；美髪ベジたんサラダ；エイジングケアベジたんサラダ ほか）
著者等紹介
Ａｔｓｕｓｈｉ［ＡＴＳＵＳＨＩ］
ライフスタイルプロデューサー／野菜ソムリエプロ。ディーゼル、Ｄ＆Ｇ、ＶＥＲＳＡＣＥのＰＲを経てフリーランスとして独立。オーストラリア留学や前職での豊かな海外経験を生かし、ファッション＆ライフスタイルプロデューサーとして、ファッション、美容、食などの分野で幅広く活躍中。ナチュラルスキンケアブランド「ａｂｏｔａｎｉｃａｌ」のプロデュースも手がける。２０１６年に漢方養生指導士初級取得、野菜ソムリエ中級試験に合格し、野菜ソムリエプロに。体の中からキレイになる、ヘルシーで具だくさんのスープレシビが評判（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
